超市卖15元一斤的酥饼老左教你在家做不用烤箱咬一口酥掉渣

8月 4, 2022 沙龙sa36登录网址

哈喽大家好我是老左,一个爱研究美食的90后。前几天姥姥来我家带了几斤绿豆沙酥饼,我和老婆都特别的爱吃,昨天去超市看了一下15元一斤,感觉好贵呀!决定回来自己做没想到一次就成功了,今天把绿豆沙酥饼的方法分享给大家,不用烤箱、在家就能做出来的方法,从和面到制作馅料,每一步都详细讲解,5分钟出一锅,每一个饼子外皮都酥得掉渣,里面有香浓的绿豆沙和酸甜的果干,一出锅老婆就吃了三张。

1,盆中加入300克的面粉,分次加入160毫升的凉水和面随倒随搅拌。搅拌成面絮下手揉成软硬适中光滑的面团,盖上盖子30分钟。

2,做一个油酥面团,碗中倒入100克的面粉,加入50克的食用油随倒随搅拌,下手揉成油酥面团盖上盖子饧30分钟。

3,准备好提前做好的绿豆沙,做法之前的文章和大家分享过,再加入一点自己喜欢的果干,淋入一点蜂蜜搅拌混合均匀,戴上手套团成小圆球备用。

4,用擀面杖擀成薄饼,两面像中间对折用擀面杖再次擀扁,长的两边再次像中间对折一次擀薄卷起切成大小均匀的小剂子。

5,把每一个小剂子旋转压出一个小洞放入绿豆沙球包裹起来擀成圆饼,放入无水无油的锅中火慢烙3分钟左右。

6,烙至一面定型后翻面在烙上2分钟左右,在来回的翻动两次烙至两面金黄按压回弹即可出锅。

非常简单好吃的绿豆沙酥饼就做好了,外表酥脆掉渣,里面还有浓浓的绿豆沙和干果的味道超级好吃。

今天就给大家分享到这,喜欢绿豆沙酥饼的家人们记得收藏哦!返回搜狐,查看更多

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